Al Fresco Restaurant (Speisekarte)

Via Sacro Monte 21, Brissago
+41 91 786 81 11

SALAT

Grüner Salat

Gemischter Salat

Bunte Tomaten mit Oliven, Burrata-Käse und Basilikumsauce

Sommer Bowle

Parmaschinken mit Essiggemüse und Melone

TEIGWAREN

Dinkelspaghetti oder Dinkelpenne mit einer Sauce nach Wahl

Buchweizen Papardelle

Ravioli aus Farina Bona Mehl mit Auberginen getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln

Randen-Gnocchi mit frischen Tomaten, Spinat und Walnüssen

Dinkelspaghetti mit Veraci-Muscheln und Kirschtomaten

RISOTTI DES CHEFS PRÄMIERT AM RISOTTO-FESTIVAL IN LOCARNO

Risotto “Riseria Taverne” mit Rotwein und Radicchio Trevisano Rotbarbenfilets, Kirschtomaten und Pesto

Risotto “Riseria Taverne” mit Tessiner Bier “Officina della Birra”, Lauch, Speck und Pistazien

Risotto “Riseria Taverne” mit Heidelbeeren, Sauerrahm und Kürbiskernen (ohne Butter)

FLEISCH & FISCH

Rinds Tagliata mit Rucola, getrockneten Tomaten, gereifter Pecorino-Käse, Pinienkernen und Süsskartoffel Pommes

Kalbsmedaillons mit Morchel, Risotto mit Tessiner Bier «Officina della Birra»

Rindsschmorbraten an Tessiner Merlot und grünem Pfeffer mit Vollkornpolenta und Parmesan

Lachsforellen Eintopf auf einem Bett aus Süsskartoffeln

38.5

Vegetarisches Curry mit schwarzem Reis

Rustikaler Burger

Vegetarischer Red Bun Burger

HEISSTER STEIN MIT VERSCHIEDENEN SAUCEN, SÜSSKARTOFFEL POMMES, PEPERONATA UND MAISKOLBEN

Rindsfilet, Lady’s

Rindsfilet, Gentleman’s

Lammrücken

Heisser Stein-Mix “Al Fresco

LE NOSTRE PIZZE

Pizza Margherita

Pizza Napoletana

Pizza Siciliana

Pizza Fiore della casa

Pizza Gorgonzola

Pizza Diavola

Pizza Bella Italia

Pizza Mario

Pizza Quattro stagioni

Pizza Valtellina

DESSERT

Tessiner Käse-Triologie

Tiramisù mit Panettone und Tessiner Mandarinen

Kokosnussmilchreis mit Agavensirup und Heidelbeerkompott

Cheesecake mit Limetten und Mohn

Toblerone Mousse auf Mango Püree mit weissem Schokoladen Crunch

Bananen-Buttermilch Panna Cotta mit Himbeeren und knusprigen Cantuccini

Honig Halbgefrorenes auf Quinoa-Waffel mit Erdbeersauce

Frische Ananas

Giolito-Eis

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

4.5

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